Bánh mì chuối kem phô mai vừa bổ dưỡng, vừa tuyệt ngon

Chuối cung cấp cho bạn sức khỏe tuyệt vời để học tập, làm việc mỗi ngày. Kết hợp với bánh mì mịn, xốp và lớp kem phô mai thơm ngậy sẽ là một món ăn tuyệt vời để bạn nạp năng lượng mỗi buổi chiều mệt mỏi đấy. Chỉ cần làm một chiếc bánh mì chuối kem phô mai rồi mang theo đến văn phòng, lớp học,... bạn đã có món ăn vặt hoàn hảo rồi.

Thành phần

• 4 quả Chuối chín
• 4 thìa canh Dầu thực vật
• 1 quả Trứng
• 200 gram Đường
• 2 thìa canh Vani
• 190 gram Bột đa năng
• 1 thìa cà phê Bột nở
• 1 thìa cà phê Bột baking soda
• 1/4 thìa cà phê Muối
• 1/4 thìa cà phê Quế
• 900 gram Kem phô mai
• 240 ml Sữa tươi
• 1 thìa canh Bột gelatin
• Sốt caramel

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò đến 350°F (180°C).
2. Trong một cái bát lớn, dùng dĩa nghiền nát chuối.  Sau đó trộn chuối đã nghiền với dầu thực vật, trứng, 100 gram đường và 1 thìa cà phê vani thật đều.
3. Thêm bột mì, bột nở, bột baking soda, muối và quế vào hỗn hợp chuối, trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện đều.
4. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Nướng trong 30 – 40 phút.
5. Trong một bát khác, cho phô mai kem, đường và 1 thìa canh vani vào. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện đều.
6. Đun sữa nóng trong khoảng 2 phút, và thêm bột gelatin. Khuấy đều trong 5 phút cho đến khi bột tan.
7. Đổ hỗn hợp gelatin và sữa vào hỗn hơn kem phô mai và trộn cho đến khi mịn.
8. Đổ hỗn hợp kem phô mai lên trên bánh mì đã nướng. Để lạnh trong 3 tiếng hoặc qua đêm.
9. Rưới sốt caramel lên trên để trang trí, sau đó là thưởng thức được rồi.